Préparation 5 minutes
Cuisson : 12 minutes à 190°
Ingrédients pour 10 financiers :
25g de farine
75g de sucre glace
40g de noix de coco
Un demi sachet de sucre vanillé ou 1mL d'extrait de vanille
2 blancs d'oeufs
70g de beurre
1. Faire préchauffer le four à 190°
2. Mélanger au fouet la farine, le sucre glace et la noix de cooc
3. Ajouter ensuite les blancs d'oeufs, la vanille et le beurre ramolli
4. Déposer la préparation dans le moule silicone Tupperware pour financiers
5. Mettre au four entre 12 à 14 minutes (surveiller, il faut que les financiers soient bien dorés)
6. Laisser refroidir avant de démouler
Astuce : ne jetez pas les jaunes d'oeufs non utilisés, servez vous en pour faire une crème anglaise.